Thành phần dinh dưỡng của hạt chia

• Là nguồn chất xơ dồi dào
• Cung cấp lượng protein cần thiết 
• Giàu chất chống oxy hoá
• Bổ sung Omega-3
• Cung cấp nhiều vitamin ( Vitamin B1 và vitamin B3)
• Nhiều khoáng chất có lợi như kali, photopho, magie, sắt,...

Công dụng của hạt chia

• Hệ tiêu hoá khoẻ mạnh: Hạt chia giàu chất xơ nên có tác động nhiều vào hệ tiêu hoá, giảm tình trạng kích ứng ruột và thúc đẩy đường ruột hoạt động khoẻ mạnh hơn. 
• Tốt cho tim mạch: Axit béo Omega 3 trong hạt chia có tác dụng giảm viêm và ngăn ngừa bệnh ung thư, hỗ trợ tim mạch và ổn định đường huyết, ngăn chứng xơ vữa động mạnh hiệu quả. 
• Giải độc cơ thể: Trong hạt chia còn có hợp chất chống viêm giúp phục hồi tế bào bị tổn thương. Kết hợp với hệ tiêu hoá khoẻ sẽ thải độc tố ra ngoài và tế bào ít bị tổn thương thì được nâng cao đáng kể. 
• Giúp giảm cân: Chất xơ giúp lấp đầy dạ dày nhanh chóng nên tạo cảm giác no lâu và giảm tiêu thụ các thực phẩm khác vào cơ thể và ngăn được bệnh béo phì. 
• Giúp xương và răng chắc khoẻ: Trong hạt chia chứa nguồn canxi dồi dào giúp xương chắc khỏe và phát triển xương.  
• Hạn chế bệnh tiểu đường: Hạt chia có tác dụng giảm lượng đường trong máu sau khi ăn và ngăn chặn nguy cơ tiểu đường tấn công ở người khoẻ mạnh.  
• Bổ sung thêm dưỡng chất:  Cung cấp thêm nguồn protein tuyệt vời cho cơ thể, đặc biệt là không chứa cholesterol gây có hại cho cơ thể. 
• Tốt cho da, tóc và móng: Do chứa nhiều Omega, chất đạm cũng như chất oxy hóa cao giúp bảo vệ da, tóc và móng tay hiệu quả. 
• Tốt cho phụ nữ mang thai: Hạt chia rất giàu Folat và Omega 3 giúp phát triển não bộ của thai nhi và hỗ trợ phòng tránh dị tật thai nhi và bảo vệ mẹ bầu có một thai kỳ khỏe mạnh
• Thích hợp cho người ăn chay: Chất đạm trong hạt chia tốt hơn chất đạm trong các loại thực vật khác nên đây là nguồn đạm tuyệt vời cho những người ít hoặc không ăn các loại động vật.

Liều lượng sử dụng hạt chia

• Trẻ em trên 1 tuổi: Sử dụng dưới 10gram/ ngày, vì hệ tiêu hóa chưa phát triển toàn diện
• Đối với người lớn: Khoảng 25gram/ ngày là đủ chất dinh dưỡng thiết yếu
• Phụ nữ mang thai: Dưới 20gram/ngày nếu sử dụng nhiều dễ gây táo bón, khó tiêu
• Vận động viên: Từ 25 – 30gram/ngày để bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.

Cách sử dụng hạt chia

Nước hạt chia 

1. Hạt chia với nước lọc 

• Để ngâm hạt chia, bạn chỉ cần trộn hạt chia với nước theo tỷ lệ 1:10 và để yên trong 3-5 phút. Hạt chia sẽ hút nước và nở từ từ nên rất khác với hạt é thông thường.
• Tuy nhiên, khi pha chế hạt chia nên sử dụng nước lạnh hoặc sử dụng nước ấm vì chất axit béo omega 3 có trong hạt chia rất dễ bị biến đổi dưới tác động của nhiệt độ và mất chất dinh dưỡng.

2. Nước chanh hạt chia

• Cho hạt chia vào nước ấm ngâm trong khoảng 5-10 phút để hạt chia nở ra đều và ngấm nước.
• Thêm 2 muỗng nước cốt chanh tươi và 1 muỗng mật ong nguyên chất vào khuấy đều là có thể thưởng thức ngay.

3. Trà hạt chia 

Nếu bạn có thói quen uống trà thì có thêm hạt chia vào để bổ sung dưỡng chất cho đồ uống mà bạn có thể uống nó hàng ngày. 
Mỗi khi uống trà, bạn rót ra ly cho trà nguội bớt sau đó cho thêm 1 ít hạt chia vừa đủ dùng vào trong trà và đợi ít phút đến khi hạt nở. Hoặc bạn ngâm hạt chia sẵn với nước sau đó cho vào ly trà để uống kèm đều được. Ban đầu, khi vừa cho hạt chia vào thì hạt sẽ nổi trên mặt nước nhưng sau đó sẽ chìm xuống khi uống bạn khuấy lên để vừa có thể uống trà vừa có thể nhai hạt chia dễ dàng. 

Salad hạt chia

Bạn đang theo chế độ ăn kiêng, ăn chay hay áp dụng lối sống thuận tự nhiên ưa thích việc ăn rau xanh và các món salad thì vẫn có thể thêm hạt chia vào để bổ sung dinh dưỡng. Vì trong hạt chia chứa nhiều chất xơ và protein cần thiết nên bạn không cần lo không đủ năng lượng mà nó còn hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. 
Món salad hạt chia là một món ăn kết hợp giữa rau củ xanh tốt cho sức khỏe và hạt chia thơm béo nên thích hợp ăn vào buổi sáng hoặc sau khi vận động cần bổ sung thức ăn nhẹ cho cơ thể. 
Có thể áp dụng cách sử dụng hạt chia này cho mọi loại salad rau củ quả mà bạn yêu thích.Các loại nước sốt salad chế biến sẵn trên thị trường thường chứa nhiều đường nên nếu bạn có thể tự pha chế nước sốt hạt chia thì sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Hoặc có thể rắc trực tiếp hạt chia lên trên món salad để tăng kết cấu và tăng cường giá trị dinh dưỡng. 
Cách thực hiện

• Sơ chế các loại rau củ quả mà bạn yêu thích để làm salad.
• Chế biến nước sốt salad gồm mật ong nguyên chất, chanh (hoặc giấm) và hạt chia ngâm nở. Hỗn hợp nước sốt này có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. 
• Trộn phần sốt cùng các nguyên liệu rau củ quả theo khẩu vị và thưởng thức ngay. Đảm bảo sẽ rất lạ miệng và rất dễ ăn.

Làm bánh hạt chia

Làm bánh cũng có thể cho thêm hạt chia vào sẽ giúp món ăn thêm thơm ngon và đẹp mắt hơn rất nhiều. Bánh khi ra lò sẽ vàng nâu đẹp mắt, thơm nức mùi bơ, khi ăn giòn tan, có vị béo ngọt nhẹ của hạt chia rất lạ miệng. 
Các loại bánh bao gồm cả bánh quy, bánh mì,... đều có thể thêm hạt chia để tăng thêm thành phần dinh dưỡng. 
Cách thực hiện
Khi tiến hành làm bánh bạn có thể áp dụng trong các cách sau để thêm hạt chia vào món bánh của mình như: 

1. Khi nhào bột làm bánh quy hay làm bánh quy bằng bột yến mạch bạn hãy thêm hạt chia vào hỗn hợp bánh để tăng hàm lượng chất xơ, protein. Hoặc xay hạt thành dạng bột rồi trộn cùng các nguyên liệu để làm bánh với nhau . 
2. Hoặc rắc trực tiếp hạt Chia lên chiếc bánh vừa làm xong, sau đó cho vào lò để nướng bánh.

Dùng với yến mạch

Yến mạch kết hợp với hạt chia sẽ cho ra món ăn bữa sáng thơm ngon bổ dưỡng, cung cấp lượng chất xơ và protein cần thiết cho sự phát triển của cơ thể và cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động cả ngày. Ngoài ra trong yến mạch cũng chứa beta - glucan, giúp tăng cảm giác no và giảm năng lượng nạp vào cơ thể. Vì vậy, yến mạch hạt chia chính là một lựa chọn tuyệt vời để giảm cân hiệu quả.
Cách thực hiện

• Cho yến mạch hoặc bột yến mạch vào ly thủy tinh cùng với nước sôi 
• Đậy nắp đợi yến mạch chín sau đó cho thêm hạt chia vào và đợi hạt chia nở đều.
• Khuấy hỗn hợp lên và có thể thêm sữa hoặc đường nếu cần trước khi thưởng thức.

Ngoài các cách dùng trên bạn có thể thêm hạt chia vào các món ăn như canh, súp, cháo ngũ cốc, trứng chiên, sinh tố hạt chia, kem hạt chia,... sẽ giúp món ăn đậm vị và đảm bảo dinh dưỡng cao hơn. 

Mua loại hạt chia nào tốt nhất?

Hiện nay trên thị trường có 2 loại hạt chia là hạt chia Mỹ và hạt chia Úc nhưng hạt chia Úc được người Việt ưa chuộng và sử dụng nhiều hơn. Hạt chia Úc sinh trưởng tự nhiên không sử dụng đến hóa chất hoặc phân bón hóa học nên cho ra sản lượng chất lượng ổn định. Hạt chia Úc được còn được chứng nhận sản phẩm chuẩn Organic.  
Khi nhắc đến các sản phẩm hữu cơ, bạn sẽ nghĩ ngay đến độ an toàn sức khỏe và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào hơn các sản phẩm thông thường. Nên hạt chia thường đã tốt thì hạt chia hữu cơ lại càng tốt hơn.
Nếu bạn muốn mua hạt chia Úc hữu cơ để tăng cường hiệu quả trị bệnh thì hãy ghé ngay cửa hàng Tiến Khang. Chúng tôi cung cấp sản phẩm hạt chia hữu cơ dinh dưỡng 100% không biến đổi gen và không chứa gluten đảm bảo an toàn cho người dùng. Đảm bảo mang giá trị dinh dưỡng và có độ thuần tuý cao, còn có chứa nhiều khoáng chất khác như: vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, kẽm, kali,.... Nếu bạn có nhu cầu sử dụng và mua cho gia đình thì hãy liên hệ ngay số hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22 để đặt hàng sớm nhất. 

Trên đây là một số cách sử dụng hạt chia mà bạn có thể áp dụng để chế biến hạt chia vừa thơm ngon vừa bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình mình. Tiến Khang chúc bạn thực hiện thành công nhé!  
Xem thêm các thông tin hữu ích khác tại:
=> Dùng Nhạt Chia Giả Có Bị Gì Không - Cách Nhận Biết Hạt Chia Giả
=> Hạt Chia Để Được Bao Lâu Và Cách Bảo Quản Hạt Chia Đúng Cách Nhất
=> Phân Biệt Hạt Chia Và Hạt É - Loại Hạt Nào Tốt Hơn