Tìm hiểu về hạt kiều mạch 

Hạt kiều mạch (buckwheat) hay còn gọi là tam giác mạch là một loại giả ngũ cốc có hình tam giác đặc trưng, vỏ ngoài màu nâu sẫm, hạt chắc và mùi thơm nhẹ tự nhiên. Dù thường được xếp chung với các loại ngũ cốc, kiều mạch thực chất không chứa gluten, phù hợp với nhiều chế độ ăn hiện đại và ngày càng được ưa chuộng trong ẩm thực lành mạnh.
Hạt kiều mạch giàu protein thực vật, chất xơ và khoáng chất tự nhiên. Khi chế biến, hạt cho vị bùi nhẹ, dễ ăn, có thể dùng nguyên hạt hoặc xay thành bột để làm mì, bánh, cháo hay các món ăn thay thế tinh bột thông thường.
Hạt kiều mạch có hương vị đặc trưng, bùi, hơi ngọt tự nhiên và thơm nhẹ mùi hạt rang. Sau khi luộc hoặc nấu, hạt sẽ mềm, dẻo, gần giống như lúa mì nguyên hạt nhưng mang đậm hương vị tự nhiên hơn. Dù có tên là mạch, loại hạt này không chứa gluten và thường được ví như một loại ngũ cốc có vị đậm đà, lạ miệng. 
Dưới đây là chi tiết các chất dinh dưỡng trong 100g kiều mạch thô:

• Carbohydrate 
• Protein
• Chất xơ 
• Khoáng chất: Magie, mangan, đồng, sắt, và phốt pho.
• Chất chống oxy hóa

Hạt kiều mạch Lý Phong đang bán tại Tiến Khang được tuyển chọn từ nguồn nguyên liệu sạch, hạt đều, chắc, không lẫn tạp chất. Quy trình sơ chế và đóng gói được kiểm soát chặt chẽ nhằm giữ trọn giá trị dinh dưỡng và đảm bảo chất lượng cho người tiêu dùng.

Công dụng của hạt kiều mạch

Khi được sử dụng đều đặn trong bữa ăn hằng ngày với số lượng phù hợp, hạt kiều mạch mang lại nhiều lợi ích tự nhiên cho sức khỏe:

• Bổ sung protein và chất xơ: Giúp tạo cảm giác no lâu, phù hợp với chế độ ăn kiểm soát năng lượng.
• Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ tự nhiên giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, nhẹ bụng hơn.
• Không chứa gluten: Phù hợp với người ăn kiêng gluten hoặc muốn đa dạng nguồn tinh bột.
• Bổ sung khoáng chất: Như magie, mangan, sắt… hỗ trợ duy trì thể trạng và sức bền của cơ thể.
• Phù hợp nhiều chế độ ăn: Eat clean, ăn chay, ăn uống cân bằng hoặc thực đơn nhà hàng lành mạnh.

Hướng dẫn sử dụng

Hạt kiều mạch Lý Phong có thể ứng dụng linh hoạt trong nhiều cách chế biến:

• Nấu cháo hoặc cơm trộn kiều mạch thay thế một phần gạo.
• Xay thành bột để làm bánh, pancake, hoặc các món nướng.
• Dùng làm nguyên liệu sản xuất mì kiều mạch (mì Soba).
• Rang nhẹ, trộn salad hoặc dùng như topping cho các món ăn lành mạnh.

Lưu ý: Nên ngâm hạt trước khi nấu khoảng 15 - 30 phút để hạt mềm hơn và dễ chế biến.

Thông tin chi tiết về sản phẩm

• Tên sản phẩm: Hạt Kiều Mạch (Tam giác mạch)
• Thương hiệu: Lý Phong
• Thành phần: 100% hạt kiều mạch tuyển chọn
• Xuất xứ: Việt Nam
• Quy cách đóng gói: Gói
• Bảo quản: Đậy kín sau khi sử dụng, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

Hạt kiều mạch rất tốt cho sức khỏe, khi sử dụng sẽ giúp bạn bổ sung lại lượng đạm, vitamin và khoáng chất mà cơ thể còn thiếu. Để đặt hàng sản phẩm bạn có thể đặt hàng tại website tienkhang.com hoặc đặt qua hotline 0776 74 55 22 - 0779 74 55 22!