Ăn chay đang trở thành xu hướng sống lành mạnh giúp cơ thể nhẹ nhàng, tinh thần thư thái hơn. Với những nguyên liệu quen thuộc như rau củ, đậu hũ hay các loại ngũ cốc, bạn hoàn toàn có thể tự chế biến nhiều món chay ngon miệng, dễ làm mà vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng. Bài viết dưới đây Tiến Khang sẽ giúp bạn tổng hợp những món ăn chay ngon nhưng đơn giản, phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày.

Vì sao bạn nên thêm món chay vào thực đơn hằng ngày?

Thêm món chay vào chế độ ăn không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn mà còn mang đến nhiều lợi ích đáng kể:

• Tốt cho hệ tiêu hóa: Rau củ, đậu và ngũ cốc giàu chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động của đường ruột, hạn chế đầy hơi, khó tiêu.
• Giảm dầu mỡ, tốt cho tim mạch: Ăn chay sạch giúp giảm lượng chất béo bão hòa, góp phần duy trì sức khỏe tim mạch.
• Thanh lọc, thải độc: Các món chay ít chất kích thích, giàu vitamin giúp cơ thể nhẹ nhàng, thanh mát hơn.
• Dễ kiểm soát cân nặng: Chế độ ăn chay lành mạnh giúp giữ vóc dáng, hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Những món ăn chay ngon đơn giản, dễ làm tại nhà

Dưới đây là các món chay đơn giản mà bạn có thể tự làm tại nhà

Đậu hũ chay xào sả ớt

• Nguyên liệu: Đậu hũ trắng, sả băm, ớt, nước tương, dầu ăn, hành lá.
• Cách chế biến: Chiên đậu hũ vàng nhẹ, sau đó phi thơm sả và ớt rồi cho đậu vào xào. Bạn cũng có thể nêm nước tương và chút đường để món đậm đà. Xào thêm vài phút cho thấm gia vị rồi rắc hành lá.

Hủ tiếu lứt trộn 

• Nguyên liệu: Hủ tiếu gạo lứt, nước tương, dầu mè, cà rốt, rau thơm, tỏi phi.
• Cách chế biến: Đầu tiên cần luộc hủ tiếu mềm, rồi xả qua nước lạnh. Tiếp theo, trộn nước tương với dầu mè và tỏi phi làm sốt. Sau đó cho hủ tiếu, rau vào trộn đều là có thể dùng được.

Salad rong biển

• Nguyên liệu: Rong biển, cà rốt, nước tương, chanh, dầu ăn.
• Cách chế biến: Ngâm rong biển cho nở rồi trộn với rau củ đã rửa và cắt sẵn. Tiếp theo, bạn cần pha sốt gồm nước tương, chanh, dầu, sau đó rưới lên hỗn hợp trên.

Nui gạo lứt nấu rau củ

• Nguyên liệu: Nui gạo lứt, cà rốt, bí đỏ, bông cải, nấm, nước tương, muối và tiêu.
• Cách chế biến: Trước khi nấu, bạn cần ngâm nui khoảng 30p để khi luộc nui mau mềm hơn. Tiếp theo nấu nước dùng rau củ rồi lần lượt cho cà rốt, bí đỏ và bông cải vào. Sau đóm chỉ cần nêm gia vị theo sở thích, cho thêm nui vào và nấu vài phút.

Cơm cuộn chay

• Nguyên liệu: Gạo lứt, rong biển cuộn, cà rốt, đậu hũ chiên, rau xà lách.
• Cách chế biến: Đầu tiên, cần dàn cơm gạo lứt đã nấu chín lên rong biển. Sau đó xếp đậu hũ, cà rốt, rau vào giữa rồi cuộn chặt, đều tay. Cuối cùng, cắt cuộn cơm thành những khoanh vừa ăn.

Mẹo nấu món chay ngon, không bị nhạt vị

Để món chay của bạn được thơm ngon, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau:

• Dùng gia vị tự nhiên: nước tương, dầu mè, hạt nêm hoặc rong biển giúp món ăn dậy mùi và tròn vị hơn.
• Tận dụng vị ngọt từ rau củ: cà rốt, củ cải, có thể dùng làm nước dùng chay ngọt tự nhiên.
• Xào nhanh tay, lửa lớn: giúp rau củ giữ được độ giòn, màu sắc đẹp mắt.

Những thực phẩm chay thơm ngon và giàu dinh dưỡng đang có mặt tại Tiến Khang

Tại Tiến Khang, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm chay đóng hộp, rất tiện lợi cho những chuyến đi du lịch hoặc những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn chay lành mạnh, đầy đủ chất như: 

• Đậu hủ xào sả ớt chay
• Sườn chay xào sả ớt
• Cơm gạo lứt đóng hộp ăn liền
• Mì chay rong biển ăn liền
• Cháo yến mạch nấm đông cô

Thay đổi thói quen ăn uống bằng những món chay đơn giản, thanh đạm giúp cơ thể bạn nhẹ nhàng hơn, tinh thần cũng được thư thái hơn. Hy vọng những món ăn gợi ý trên sẽ giúp bạn có thêm sự lựa chọn cho thực đơn của mình.
Nếu bạn đang tìm nguồn nguyên liệu chay – sạch – chuẩn thực dưỡng, đừng quên ghé Tiến Khang để khám phá đa dạng sản phẩm chất lượng cao. Bạn muốn tìm hiểu thêm về sản phẩm hoặc liên hệ đặt hàng tại website, hãy gọi ngay cho Tiến Khang qua hotline 0779 74 55 22 - 0776 74 55 22 nhé!